精明主妇选拉歌蒂尼

nao***

直觉得，食有三种境界：吃、尝、品。吃而饱腹，尝则食味，唯有品，才在满足舌尖味蕾之外，所融入的特有的情绪、心境和品味。而烹饪，岂是把食物烹熟那么简单？

　　起初，我也曾迷茫过，使用了各种锅具，但最终却被前期的复杂程序和后期的清洁弄的筋疲力尽，要经营好厨房，真不是一件易事。直到后来，不经意间看到一篇报道，说的是在米兰一个知名的创意厨房“剧场7号”，美食作家和电视节目主持人Csaba dalla Zorza在这里用快锅授课。“我对烹饪的热情绝对来自我的妈妈，她1968年就开始用Lagostina锅做菜，而我是1970年出生的，比妈妈用的锅还小两岁。”能执着与厨艺的女人，首先是因为有着一手的好工具。

    而同一时间，在朋友家里，Pasta一书中看到，意大利的女性非常热爱Pasta食谱，并且经常以相机去记录自己点点滴滴关于如何优雅烹饪的生活，和大家一起分享者用拉歌蒂尼锅盛满爱意，创造美味料理和甜美生活的秘诀