中国肯德基超越麦当劳的秘密

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对于肯德基和麦当劳这两大在中国呼风唤雨的快餐世家，其强大的优势显然不言而喻。但是在全球范围内，远远将肯德基甩在身后的麦当劳在中国却不怎么给力，频频在市场份额中不是肯德基的对手，究竟是什么原因让全球份额并不高的肯德基在中国一枝独秀呢？


通路快建林翰总裁的新书《混合理论》揭示了其中的原因。如果麦当劳走的是定位商业模式，那么肯德基走得就是混合商业模式。麦当劳是概念的植入，将汉堡，薯条，可乐原封不动地搬进中国，走的是最简单的标准模式。的确，当中国人爱上了这种50秒内配餐，西方的生活模式之后，麦当劳和肯德基都大卖了。


但是肯德基考虑到这样的特点，并不是每个进肯德基的人都一定喜欢是汉堡和薯条。举一个最简单的例子，一个人进入肯德基店可能是希望更方面地吃早饭，也许是一个中餐爱好者，如果说麦当劳只能吸引西餐爱好者的话，那么肯德基就为什么不能既吸引西餐爱好者，又吸引中餐爱好者呢？于是相应的混合模式就出现了，肯德基既做本土化，又做西餐，既有粥，油条和盖浇饭，又做全家桶，原味鸡和汉堡。


所以麦当劳只吸引一半消费者，而肯德基吸引另外一半。所以肯德基在中国市场全面超越了麦当劳正是在于其混合的经营模式了。




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