冬季榕豆芽进入销售旺季 专家：购买要“四看”

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福州新闻网讯　进入冬季后，豆芽又迎来销售旺季。作为老百姓餐桌上的常见菜，近年来豆芽涉“毒”事件屡屡发生，违禁使用添加剂甚至成为了行业“潜规则”。业内人士告诉记者，现在蔬菜批发市场仍无技术手段能够快速检测出毒豆芽，事实上，近年来福州周边区县制作问题豆芽的现象时有发生，一些毒豆芽已经上了市民的餐桌。

　　批发市场豆芽销售暂无影响

　　27日福州蔬菜批发市场的相关负责人告诉记者，从批发市场豆芽每天的抽检看，近来暂未发现使用“无根水”、漂白粉培育的问题豆芽。目前福州市区销售的多数豆芽都来自批发市场。

　　福州海峡蔬菜批发市场有关负责人说，不法生产商加入非法添加剂的主要目的是使豆芽长粗，看起来更美更白。为防止被检测出来，不少商贩还经常更换添加剂的品种。

　　此外，福州海峡蔬菜批发市场有关负责人说，长期以来，我市进入批发市场的蔬菜每天都会进行抽检，如果豆芽农残和亚硝酸盐超标，检测试剂的颜色就会变化，超标的产品是不允许进入市场的，将进行销毁处理;另外，由于不法商贩的手段经常变化，市场的检测手段也会经常更新。从近期的抽检看，暂时没有发现问题豆芽的情况。

　　记者了解到，近来福州海峡蔬菜批发市场豆芽的交易量时多时少，多时一天的成交量超过1万公斤。27日，蔬菜批发市场的商户表示，“最近这几天批发市场的豆芽交易量不多，虽然有媒体曝光毒豆芽事件，批发市场的豆芽交易暂未受到影响，每天进来的货很快就会卖掉。”

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