酒店管理的创新方法

zxdcyy***

　酒店行业是个内、外环境变化非常快的行业,这不仅体现在酒店硬件和竞争环境的日新月异,更体现在客户需求的不断更新.因此,管理方法的创新是酒店管理者们越来越重视的课题.作为一家专业的公司,下面将为您分享一下酒店管理的的管理方法.
　　1、"泛美术"管理
　　企业管理在很大程度上来讲就是不断识别美与丑的过程.做管理,严格说是三分头脑、七分艺术.酒店管理更是如此.从酒店的宏观布局到细节设计,美学的运用非常之广,并直接影响酒店在客户心目中的形象.泛美术是指通过运用美术的原理、规律和技巧,来影响人的思维方式,通过视觉艺术的运用和美的巨大感染力,对人产生潜移默化的影响,并尽可能地使人们通过视觉所吸纳的都是文明的、健康的、先进的、高雅的,从而使人们的思维更加文明、健康,人的行为更加有序,进而产生良好的经营或管理氛围,形成良好舒适的客户消费环境,并促进形成一流的产品.酒店管理应着力强调秩序、协调和美感,无论是整体布局还是细节设计,都应突出美和舒适感,因为即便一点灯光、一片绿地、一个装饰、一幅字画或是音响的质感,都会影响客人的感受,影响酒店的形象.http://www.jxrzf.com
　　2、对变化的管理
　　酒店无法产生流水线产品,酒店产品的提供者和消费者都可能因受多重因素影响而发生各种各样的变化,酒店管理者经常要面对变化的环境,变化的角色,需求不断变化的客户以及状态不断变化的员工.因此,酒店业是最应当研究如何管理变化的行业.酒店管理者应时刻搜集案例,及时进行总结和业务指导,并善于从变化中总结出规律性的东西.只有不断对变化进行管理,才能进一步增加管理的科学性和预见性.
　　3、生命体管理法
　　引导员工把酒店当做一个完整的生命体,各部门都是生命体的一个器官,离开生命体将无法生存.生命体管理法更加注重部门间的协调和配合,更加重视员工的情绪,而这两点对酒店来讲恰恰都是非常重要的.每位客人来酒店后的消费过程往往是综合性的,涉及到很多岗位和部门,因此,运用生命体管理法,强调部门间的协调配合,能较大地提高工作效率和客户满意度.
　　4、对危机进行管理酒店是一个人员密集的、综合性的、复杂的营业场所,经常要面对各种各样的危机.
　　5、对人的潜能进行管理