品种多样的美味冰淇淋大受欢迎

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   所谓“民以食为天”。不管中国人或外国人，大家都对美食甚有研究。当中，不少朋友更对甜品（Dessert）?迷。曾有朋友笑称自己拥有第二个胃，专门享用甜品。
中式甜品多以糖水（Sweet Soup）或糕饼（Chinese Pastry）以主。不同地区都有特色的甜品，如︰香港的老婆饼（Sweetheart Cake/Wife Cake）、台湾的凤梨酥（Pineapple Cake）等。西式甜品的种类十分多。常见甜品包括蛋糕（Cakes）、糖果（Candy）、朱古力（Chocolate）、曲奇（Cookies）、冷冻甜品（Frozen Desserts）、糕饼（Pastry）、馅饼（Pie）等等。因此，不少酒店更会推出甜品自助餐（Dessert Buffet）！
   在众多甜品中，雪糕（Ice Cream）是最受欢迎。雪糕种类十分多。最常见是软雪糕（Softee）。我们多以甜筒（Ice Cream Cone）或威化甜筒（Waffle Cone）盛放雪糕。香脆的甜筒配以细腻柔滑的雪糕，让大家在炎炎夏日感受冰凉的感觉。不过，软雪糕的味道（flavor）较少。常见的口味包括云呢拿味（Vanilla）及朱古力味（Chocolate）。
   不少朋友却对新地情有独钟。新地的英文并非Sunday，而是Sundae。新地的製作方法简单。我们只需在一杯冰淇淋上浇上果酱（Fruit Jam）、糖浆（Syrup）及坚果（Nuts），故不少朋友也爱在家中製作及品尝新地。由于果酱种类繁多，因此，世界各地餐厅也提供不同的新地。当中朱古力新地（Chocolate Sundae）、士多啤梨新地（Strawberry Sundae）及芒果新地（Mango Sundae）较受欢迎。
   在众多的雪糕中，最受欢迎是意大利雪糕（Gelato）。Gelato是用牛奶及浓厚的水果调味料搭配而成。Gelato入口香滑绵密。由于Gelato没有太多水分和空气，质感也厚实，故深受大众欢迎。售价也较软雪糕及新地高。值得一提，Gelato并非英文宇。它原是意大利文字。当Gelato传入英国后，并渐渐演变，成为新的英文字。
   不少甜品都是奶製品，但不少朋友对牛奶过敏（Cow's Milk Allergy，简称︰CMA），他们也只好对雪糕望而却步。不过，部分厨师却成功製作不少非奶类的雪糕，让他们也可以一起感受雪糕的美味。雪葩（Sorbet）的口感虽类似雪糕，不过，它并非由牛奶製成，而是将冷藏至结冰的水果磨成沙冰，并浇上糖水。较常见的口味是芒果雪葩（Mango Sorbet）及柠檬雪葩（Lemon Sorbet）。
   最后，当我们在雪糕店时，我们都要求一球或一勺雪糕。“球”及“勺”是量词，英文是Scoop。当我们购买一球雪糕时，我们会说“May I have one scoop of ice cream？”
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