如何正确食用与保存蜂蜜?

歆2***

蜂蜜是男女老少喜食的滋补佳品，它的服用量每次最好在25-50克，一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。食用时，一般可用温开水冲服，亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中，还可以涂抹食品，但切忌高温，以不超过60摄氏度为宜，否则，百蜜网蜜中维生素和酶将受破坏。  

    蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，因此保持时应使用非金属容器（如玻璃或塑料桶）。蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质，蜂蜜变质因而又必须注意密封，以防吸潮，包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处，避免受热相起膨胀。
蜂蜜不能用铁容器存储，用玻璃容器或无毒塑容器为好。   
  
蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，洋槐花的功效与作用防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。  
好的蜂蜜在１５－１８度以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。   
蜂蜜宜用４０度以下的温水冲服，过高的水温会破坏蜂蜜