多吃蔬菜有助于预防疾病

zhon***

　　据最近的研究报告说，多吃蔬菜水果可以帮助：控制血压、减少心血管疾病、预防某些癌症、避免肠道的憩室炎、对抗眼睛的白内障和视网膜黄斑退化。本文主要介绍多吃蔬菜水果对健康的多项好处，尤其是着重在其减少心血管疾病的效果。

　　美国营养学院的2010年版饮食推荐介绍：每人每天应该吃5~13份的蔬菜水果，以一个成年人日食2000大卡，则其推荐量是5份蔬菜、加4份水果;而事实上现在美国人平均只吃3份的蔬菜水果。一份食物，指的是体积120毫升的食物。但是在蔬菜水果方面，由于生菜(lettus)体积疏松，要吃240毫升才算一份;而由于干燥处理过的蔬果不含水分，只要吃60毫升就算是一份。另外，严格的说，高淀粉根茎类食物(例如马铃薯)，也有可能被列为蔬菜。

　　美国哈佛大学教授和研究团队利用两个全国性的大型临床的数据，一个是开始于1984年的临床，共有71,910位女护士参与;另外一个是开始于1986年的临床，共有37725位男性医疗工作者参与。这两个实验都在1998年完成。受试者在实验开始时填写饮食问卷，并且每4年重新填写1次。研究者在实验期间内，追踪受试者的心血管病罹患率、癌症罹患率、和因为其他疾病的死亡率，并且分析这三项重大慢性病机率和蔬果摄食量之间的关连性。当研究者将两个临床的男女受试者的资料合并分析时，结果发现：以蔬果摄食量最少的1/5受试者为对照，则摄食蔬果最多的1/5受试者，其发生重大疾病的总机率减少了5%;如果每天多吃5份蔬果，则心血管疾病罹患率会降低12%，而癌症的罹患率不变;如果只看绿色叶菜的摄食量，则每天多吃一份可以减少重大疾病5%，或减少心血管疾病11%。

　　规律作息：白斑患者无论是否正在治疗，都要给自己制定合理的作息时间，有条件给自己订一个健身计划，并坚持到最后，保证每天的睡眠时间达到七到八个小时。

　　就算工作再忙，也要抽出时间与外界接触，哪怕是和家人或朋友聊聊天，这些方法都可以有效的缓解心理压力。因为长期超负荷的工作压力，无规律的夜生活以及不良的嗜好，会使机体经常处于过度疲劳状态，是诱发白斑的原因之一。

　　调节心情：调节心态，每个人都有自己独特的释放压力的方式，比如，听音乐、休闲、娱乐、美餐等，总之，让自己放松的任何方式都是可选的。

　　饮食调节：忌口;白斑治疗期间，要做好饮食的禁忌，一些禁服的、该补充的食物一定要严格按照医嘱，适当搭配，做好白斑的辅助治疗。
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樱花落***

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